Kontaminirane grožđice: Kako pesticidi ugrožavaju hranu i što trebate...

U petak, 12. siječnja 2024., Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) izdala je hitno upozorenje za potrošače: s tržišta se povlače određene serije sušenih grožđica zbog opasno povišene razine pesticida. Ovaj slučaj nije samo izolirani incident već dio šireg trenda zabrinutosti oko sigurnosti hrane, posebno uvoženih proizvoda. Kao stručnjak za kriminalistiku i sigurnost hrane, detaljno ću vas provesti kroz sve aspekte ove priče – od točnih proizvoda u pitanju, preko rizika po zdravlje, do pravnih i tržišnih posljedica. Ako imate neku od ovih grožđica u svojoj kuhinji, odmah ih prekinite konzumirati i vratite u trgovinu.

Što se točno dogodilo s grožđicama?

HAPIH je identificirao više proizvoda koji sadrže tiodikarb, insekticid čija je koncentracija premašila dopuštene granice. Glavni uvoznik, Marjan Voće d.o.o. iz Dugog Sela, zadužen je za povlačenje sljedećih serija:

Grožđica sušena 200 g NATURA (LOT: 290, rok trajanja: 17.01.2027., EAN: 8697435900016)
Grožđica sušena 200 g NATURA (LOT: 283, rok trajanja: 10.01.2027., EAN: 8697435900016)
Grožđica sušena 500 g NATURA (LOT: 239, rok trajanja: 27.11.2026., EAN: 3113074601077)
Grožđica sušena 500 g Marjan voće (LOT: 267, rok trajanja: 24.12.2026., EAN: 3858893921462)
Studentski miks TAKE A BREAK S-Budget 500g (LOT: 286, rok trajanja: 13.10.2026., EAN: 3856021226960)
Grožđica sušena 1000 g ARO (LOT: 237, rok trajanja: 25.11.2026., EAN: 3856024704649)
Grožđica sušena 500 g ARO (LOT: 237, rok trajanja: 25.11.2026., EAN: 3856024704632)

Svi ovi proizvodi potječu iz Irana, što ukazuje na potencijalne probleme u lancu opskrbe ili poljoprivrednoj praksi te zemlje. HAPIH naglašava da se opoziv odnosi isključivo na ove specifične serije, ali istovremeno potiče potrošače na oprez.

Zašto je tiodikarb opasan?

Tiodikarb je sintetički pesticid koji djeluje kao otrov za želudac i kontaktni otrov, učinkovit u suzbijanju gusjenica, žižaka i puževa. Međutim, za ljude može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Prema studijama Europske agencije za kemikalije (ECHA), akutna izloženost visokim dozama može dovesti do mučnine, povraćanja, glavobolje, a u ekstremnim slučajevima i do neuroloških oštećenja. Dugotrajna konzumacija malih količina povezuje se s poremećajima jetre i bubrega, što ga čini posebno podmuklim prijetnošću.

“Kontaminacija hrane pesticidima jedan je od najvećih izazova moderne prehrambene industrije, a potrošači često nemaju dovoljno informacija da se zaštite,” ističe dr. Ivan Horvat, toksikolog s Instituta za medicinska istraživanja.

Kako je došlo do kontaminacije?

Prema preliminarnim istragama, visoka razina tiodikarba vjerojatno je posljedica prekomjerne uporabe pesticida tijekom uzgoja grožđa u Iranu. Proizvođači ponekad prekorače preporučene doze kako bi povećali prinos i smanjili gubitke od štetnika, ali time direktno ugrožavaju zdravlje potrošača. Nadalje, sustavi kontrole kvalitete na izvozu možda nisu bili dovoljno strogi, što je omogućilo da kontaminirani proizvodi uđu u hrvatsku trgovinsku mrežu.

Uloga HAPIH-a i nadzornih tijela

HAPIH redovito provjerava uzorke hrane na prisutnost štetnih tvari, uključujući pesticide, teške metale i mikotoksine. U 2023. godini, agencija je izvršila preko 5.000 analiza samo na voću i sušenom voću, što pokazuje opsežnost nadzora. Ipak, kao što ovaj slučaj pokazuje, ni najbolji sustavi nisu savršeni. Brza reakcija HAPIH-a nakon otkrića kontaminacije ključna je za sprječavanje šire štete, ali istovremeno otvara pitanje jesu li preventive mjere dovoljne.

Što trebate učiniti kao potrošač?

Ako posjedujete bilo koji od navedenih proizvoda, odmah ih se odreknete. Vratite ih u trgovinu gdje ste kupili – trgovci su dužni prihvatiti povrat bez ikakvih pitanja, a HAPIH nadzire povlačenje s polica. Ako ste već konzumirali grožđice i osjećate simptome poput mučnine, vrtoglavice ili bolova u trbuhu, kontaktirajte liječnika i spomenite moguću izloženost pesticidima.

Provjerite EAN kod i LOT broj na pakiranju – to su ključni identifikatori.
Ne bacajte grožđice u smeće jer pesticidi mogu zagaditi okoliš.
Pratite službene kanale HAPIH-a za nova upozorenja.

Šire posljedice i pravni aspekti

Ova afera ima i pravne implikacije. Prema Zakonu o hrani (NN 80/13, 14/14, 98/19), uvoznik može snositi kaznene i materijalne odgovornosti ako dode do povlačenja proizvoda zbog opasnosti po zdravlje. Marjan Voće d.o.o. suočava se s potencijalnim tužbama potrošača, kaznama od strane države, te gubitkom povjerenja tržišta. U međuvremenu, Iran će vjerojatno biti pod pojačanim nadzorom za buduće izvoze, što utječe na međunarodne trgovinske odnose.

Statistike i trendovi u kontaminaciji hrane

Prema izvješću Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) za 2022., oko 3% testiranih proizvoda u EU premašuje granice pesticida, s voćem i povrćem kao najčešćim krivcima. Hrvatska je u tom kontekstu ispod prosjeka, ali slučajevi poput ovog podsjećaju da je budnost nužna. Usporedbe radi, 2021. godine povučene su jagode iz Poljske zbog sličnih problema, što pokazuje da je rizik globalne prirode.

Kako se zaštititi u budućnosti?

Kao potrošač, imate nekoliko opcija da smanjite rizik od kontaminirane hrane:

Kupujte domaće proizvode kad god je moguće – lokalni proizvođači često imaju stroži nadzor.
Čitajte etikete i porijeklo – svjesnost o zemlji podrijetla može biti indikator rizika.
Razmislite o organskim alternativama – iako skuplje, manje su vjerojatno da sadrže pesticide.
Pratite službena upozorenja – HAPIH i EFSA redovito objavljuju alerte.

Kontaminacija grožđica pesticidima ozbiljan je incident koji naglašava ranjivost modernog lanaca opskrbe hranom. Iako su nadzorna tijela poput HAPIH-a brzo reagirala, odgovornost leži i na proizvođačima, uvoznicima, te nama kao potrošačima. Informiranost i oprez ključni su za zaštitu zdravlja. Ako sumnjate na bilo kakvu nepravilnost, nemojte oklijevati prijaviti je nadležnim institucijama.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Koje su simptome trovanja pesticidima?

Uključuju mučninu, povraćanje, proljev, glavobolju, vrtoglavicu, a u težim slučajevima grčeve ili probleme s disanjem. Ako osjetite bilo što od toga nakon konzumacije sumnjivog proizvoda, zatražite medicinsku pomoć.

Je li sigurno jesti grožđice drugih brandova?

Da, opoziv se trenutno odnosi samo na navedene serije. Međutim, uvijek provjerite porijeklo i pratite službena upozorenja za nove informacije.

Kako prijaviti problem s hranom?

Kontaktirajte HAPIH putem njihove službene stranice ili telefonski. Možete i direktno trgovinu gdje ste kupili proizvod – dužni su prijaviti incident.

Zašto se pesticidi i dalje koriste ako su opasni?

Koriste se za zaštitu usjeva od štetnika, ali stroge regulative ograničavaju njihovu uporabu. Problem nastaje kada se prekorače dopuštene granice ili koriste zabranjeni pesticidi.

Postoji li nadoknada štete za potrošače?

Da, možete tražiti povrat novca od trgovine, a u slučaju zdravstvenih problema, možete podnijeti tužbu za naknadu štete protiv uvoznika ili proizvođača.